野菜たっぷり!韓国料理のチヂミをフライパンで簡単に♪

ごま油の風味が香ばしい、暑い季節にぴったりな一品です。

 

[ 材料 ]

<お好みの具材>

  • むきえび 10尾
  • ニラ 5本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 30g

<A>

  • 薄力粉 1カップ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 水 1カップ

<B>

  • 花椒 小さじ1〜2
  • にんにく(すりおろし)
  • 小さじ 1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2

 

  • ごま油 大さじ1

 

[ step by recipe ]

  1. むきえびは1cm幅に切る。
  2. ニラは3cm幅に切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
  3. ボウルにAの材料をすべていれ、よく混ぜる。
  4. (3)に切った具材をすべて入れ、全体を混ぜ合わせる。
  5. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、(4)を流し入れて7分焼く。
  6. ひっくり返して、裏面にも焼き目がつくまで5分ほど焼く。
  7. Bの調味料をあわせてつけダレを作り、完成!

 

recipe by 7 Cut Recipe

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