インドでは軽食として定番の「サモサ」。
外はカリカリ!中はホクホクでおつまみにもピッタリ!
むずかしそうな可愛い三角の形も、動画で包み方をチェックしてください♪

 

[ 材料 ]

  • じゃがいも 2個
  • ひよこ豆 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうが 1片
  • カレー粉 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • コショウ 適量
  • サラダ油 小さじ1
  • 春巻きの皮 6枚
  • 水溶き小麦粉 適量

 

[ step by recipe ]

  1. じゃがいもはよく洗い、皮に十字の切れ込みを入れてラップで包み電子レンジで約5分加熱し皮をむく。
  2. 熱したじゃがいもをフォークなどでにつぶし、ひよこ豆を入れて混ぜあわせる。
  3. 玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油をしいたフライパンできつね色になるまで炒める。
  4. (2)に(3)をいれ、カレー粉、塩、ブラックペッパーを加え全体をよく混ぜる。
  5. 春巻きの皮を3等分になるように縦に切る。
  6. (5)の皮に具材を包み、水溶き小麦粉で皮がはがれないように接着する。
  7. 180℃に熱した油でこんがりと焼きあげて、完成!

 

recipe by 7 Cut Recipe

Give it a try!

 

● 7 Cut Recipe:Facebookページ

https://www.facebook.com/7cutrecipe/

● 7 Cut Recipe: Instagram

https://www.instagram.com/7_cut_recipe/