さっぱりと食べられてスタミナ満点の「ぶたしゃぶサラダ」のレシピをご紹介♪
”ブロッコリースプラウト”にはデトックス効果が期待できる栄養素「スルフォラファン」が豊富！
簡単に作れる自家製焦がし香味タレが食欲をそそります♪
【材料】
- 豚肉 150g
- レタス 1/4
- ブロッコリースプラウト お好みで
- 紫玉ねぎ お好みで
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- すりゴマ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水 1L
- 酒 大さじ3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
【step by recipe】
- レタスを1cm幅に切る。
- 肉をしゃぶしゃぶするために1Lのお湯を鍋にわかし、酒、鶏ガラスープの素を加える。
- (2)がふつふつ沸いたら弱火にして豚肉を茹で、肉の赤身が消えたらペーパータオルを敷いたバットに取り出す。
- 小鍋にごま油をいれて熱し、みじん切りにしたにんにくとしょうがを入れて炒め、香りを出す。
- (4)の小鍋にAを加え、砂糖が溶けて一煮立ちしたら、すりごまを加える。
- 皿にレタスをしきつめ、周囲にブロッコリースプラウトをリース状に盛り付け、豚肉をのせる。
- ソースを全体にかけ、完成！
recipe by 7 Cut Recipe
Give it a try!
// 7 Cut Recipe //
