ふわふわ新食感!おうちで手作りするお豆腐入りのしゅうまい。
難しそうにみえる皮の包み方ですが、誰でも簡単に包める方法をレシピ動画内で紹介しています★
木綿豆腐を増やすとよりヘルシーに、豚ひき肉を増やすとよりジューシーに仕上がります。お好みで調整されてください♪

 

[ 材料 ]

  • 木綿豆腐 200g
  • 豚ひき肉 200g
  • しゅうまいの皮 20枚
  • グリーンピース 20粒
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 60ml

(A)

  • 塩 小さじ1/2
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2

 

[ step by recipe ]

  1. 水気をきった木綿豆腐をボウルに入れ、フォークやホイッパーで潰し、なめらかにする。
  2. (1)に(A)の調味料をすべて加える。
  3. 手でよく混ぜあわせる。
  4. しゅうまいの皮で(3)を包む。
  5. (4)にグリーンピースを乗せる。
  6. 熱したフライパンにサラダ油をしき、しゅうまいを並べて中火にかける。
  7. 水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。水気がなくなり蒸しあがったら完成!

 

recipe by 7 Cut Recipe

 

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