すっかり寒さも和らいで、お花見シーズンの到来ですね★
行楽のランチには冷めてもサクサクの「クリスピーチキン」がオススメです♪
時間をおいてもサクサクで美味しいヒミツは、衣にコーンフレークを使っているから。
ぜひ新感覚の食感を楽しんでください！
[ 材料 ]8個分
- 鶏もも肉 1枚 200g
(A)
- にんにく 小さじ1/2
- しょうが 小さじ1/2
- 醤油 小さじ2
- 酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 黒コショウ 少々
(衣)
- コーンフレーク 100g
- 小麦粉 50g
- 水100cc
- 油 適量
[ step by recipe ]
- 鶏もも肉は開いて5cm角に切り分ける。
- ビニール袋に鶏肉、(A)をすべて入れる。
- (2)の袋を閉じ、よく揉んでから20分以上おいて味をしみこませる。
- ビニール袋にコーンフレークを入れ、細かく砕く。
- バットに水と小麦粉を混ぜ、衣のつなぎをつくる。
- 鶏肉の表面に(5)をまとわせ、砕いたコーンフレークの衣をしっかりとつける。
- 180℃の油でこんがりと揚げて、完成！
recipe by 7 Cut Recipe
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