加熱はレンジで「5分」だけ！
あとは余熱でじっくりと中まで火を入れることによって、しっとりジューシーなチャーシューに仕上がります。
すぐに食べない時は、そのままタレに漬けて冷蔵庫で保存OK！お弁当のおかずや、ホームパーティーの一品にも♬
[ 材料 ] 4人分
- 豚ロースかたまり 300g
※冷蔵庫から出して常温に1時間位おいてから使用すると◎
＜合わせタレ＞
- 醤油 大さじ3
- 味噌 小さじ1
- 砂糖 大さじ3
- オイスターソース 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩 小さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- ネギの青身 10cm分
＜添え野菜 ※お好みで＞
- 玉ねぎスライス
- 万能ネギ
- サニーレタス
＜盛り付けトッピング＞
- 糸唐辛子
- ブラックペッパー
＜ step by recipe ＞
- 合わせタレの調味料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- (1)のボウルに豚ロースとネギの青い部分を入れる。
- ラップをして電子レンジ500Wで5分加熱する。
- レンジからボウルを取り出し、上下を返してタレを絡ませる。
- 再びラップをして15分おく。
- 粗熱がとれたらスライスし、合わせタレに一度くぐらせる。
- 添え野菜と一緒に盛り付け、余った合わせタレをかけ、糸唐辛子とブラックペッパーを上からかけて完成！
recipe by 7 Cut Recipe
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