チーズの風味がたまらないキッシュを、自宅で簡単に!
パイ生地もタルト皿も必要なし!バゲットを使ったトースターで焼けちゃうお手軽キッシュです。

 

[ 材料 ]

  • バゲット 1本
  • 鮭 1切れ(焼いて身をほぐしておく)
  • ほうれん草 2/3束(約4株:4cm幅に切っておく)
  • 玉ねぎ 1/4個(薄切り)
  • バター 10g
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ピザ用チーズ 適量

 

<卵液>

  • 卵 2個
  • 生クリーム 100cc
  • ピザ用チーズ 50g
  • 粉チーズ 大さじ1

 

[ step by recipe ]

  1. フライパンを中火で熱し、バターを入れて溶かす。薄切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
  2. 4cm幅にカットしたほうれん草を入れ、炒める。ほうれん草がしんなりしたら、塩・ブラックペッパーで少し濃いめに味付けする。
  3. ボウルに卵を入れよくほぐす。生クリーム、ピザ用チーズ、粉チーズを入れて混ぜる。
  4. (3)のボウルに、焼いてほぐした鮭、炒めた玉ねぎとほうれん草を入れ、よく絡むように混ぜる。
  5. バゲットを5cm幅に切り、横に倒して中身をくり抜く。
    ※底まであけないように注意!
  6. (4)を注ぎ、上からピザ用チーズをのせる。
  7. トースターで15分前後焼いて完成!
    ※焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

 

recipe by 7 Cut Recipe

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