混ぜて冷やすだけ!簡単・可愛い濃厚な生チョコタルトです。
ココアパウダーをふることで、クマさんのフワフワ感を出すことができますよ♪

 

[ 材料 ]※7cmのタルト6個分

  • チョコレート 130g(板チョコ約2枚半)
  • 生クリーム 100cc
  • クッキータルト 6個
  • ココアパウダー

 

<顔の飾り付け>

  • トリュフ 6個
  • クッキー 6枚
  • ホワイトチョコ 適量
  • チョコペン 適量※顔のパーツはお好きなものでOK

 

[ step by recipe ]

  1. 板チョコを細かく刻み、ボウルへ入れておく。
  2. 生クリームを小鍋で熱し、沸騰手間で火を止める。
  3. (1)のボウルに生クリームを少しずつ加え、ゆっくりと混ぜ合わせる。※一気にいれると分離しやすいので、焦らずゆっくり注ぐのがコツ!
  4. タルトに(3)を均等に注ぎいれ、冷蔵庫で3時間冷やす。
  5. トリュフチョコを包丁で半分にカットし、耳の位置に差し込み固定する。
  6. 上からココアパウダーを茶こしを使い全体にかける。※質感を出すためにたっぷりとかけるのがコツ!
  7. クッキー、ホワイトチョコの上からチョコペンで鼻と目を描く。
    出来上がったパーツをタルトの上にのせて完成!
    ※しっかり固定したい場合は、パーツをのせる際に少しチョコペンでチョコをつけてからのせると固定されます。

 

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