1月の旬食材「ほうれん草」をたっぷり使ったピザレシピ!

生地の代わりにクロワッサンをスライスして使うことで、バター感がリッチなパイ風ピザが手軽に作れます。

 

[ 材料 ]

  • クロワッサン 3個
  • ほうれん草 1束
  • にんにく 2片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 20g
  • 白ワイン 小さじ2
  • ピザ用チーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 少々
  • 粉チーズ 適量

 

[ step by recipe ]

  1. クロワッサンを1cmにスライスする。
  2. ほうれん草は水でよく洗い、水気を切り、粗めのみじん切りにする。にんにくは、みじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出てきたらほうれん草を入れて炒める。少ししんなりしたら、白ワインを加えさらに炒める。バター・塩・ブラックペッパーを加え味を整える。
  4. スキレットにクロワッサンを敷きつめる。
    ※最後にぎゅっと手で全体を押し付けるのがコツ!
  5. (4)の上にピザ用チーズを全体にのせる。
  6. (3)をのせて、その上からピザ用チーズ、粉チーズ、ブラックペッパーをふる。
  7. オーブントースターで約7分焼く。上のチーズが溶けたら完成!
    ※ふちのクロワッサンが焦げないように!

 

recipe by 7 Cut Recipe

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