コーヒーの深い香りをぎゅっと閉じ込めた、コーヒーゼリーはいかが?
お好みのコーヒー豆でドリップして、自宅で簡単に作れちゃいます。甘さも調整できるので、「苦め」「甘め」などご自由に♬

 

[ 材料 ]

  • コーヒー豆(挽いたもの) 40g
  • 熱湯 400cc
  • グラニュー糖 40g
  • ゼラチン 5g
  • 生クリーム 適量

 

[ step by recipe ]

  1. 40gのコーヒー豆と400ccの熱湯でコーヒーを淹れる。
  2. コーヒーサーバーにグラニュー糖を入れてよく混ぜ、完全に溶かす。
  3. (2)にゼラチンを加えてよく混ぜ、完全に溶かす。
  4. あら熱が取れたらカップにゼリー液を注ぐ。
  5. 冷蔵庫で2時間~半日、固まるまで冷やす。
  6. 生クリームをかけて完成!
    (※お好みでミントを飾っても素敵ですよ!)

 

recipe by 7 Cut Recipe

Give it a try!

 

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