専門店のようにぶ厚くてモチモチのパンケーキをおうちで手軽に★
レシピのポイントは「絹ごし豆腐」を入れること!
いつもとは激変する焼き上がりに、きっとビックリするはずですよ♪

 

[ 材料 ]
<パンケーキ>

  • 絹ごし豆腐 150g
  • 卵 1個
  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 50cc~75cc(お好みで)

<クリーム>

  • 生クリーム
  • グラニュー糖

 

[ Step of recipe ]

  1. 絹ごし豆腐をボウルに入れ、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。
  2. 卵を入れてよく混ぜる。
  3. ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで混ぜる。
  4. ホットケーキのタネがぽってりとした硬さになるように調整しながら牛乳を加え、よく混ぜる。
    (ホットケーキミックスの種類によって牛乳の量はお好みで。少なめのほうが、よく膨らみますよ!)
  5. フライパンに油を薄くひき、弱火でフタをしながらこんがりと両面を焼く。
  6. 生クリームにグラニュー糖をいれ、氷の入ったボールで冷やしながらホイップする。
  7. パンケーキにクリーム、お好みの果物をトッピングして完成!

 

recipe by 7 Cut Recipe

supported by たっちゃんずパンケーキ部
http://tacchans.blog.jp/

 

Give it a try!

 

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