グレープフルーツとオレンジを使った、果実感を楽しめるゼリーのレシピをご紹介します。
まるごと果物を使ったゼリーといえば、「京橋千疋屋」さんの果物を器にしたゼリーはとっても有名ですよね!
こんなに簡単に作れちゃうの?!と驚いてしまうこと間違いナシ!
自宅で作れる再現レシピをお試しください♪
[ 材料 ]
・グレープフルーツ(またはオレンジ) 1個
・ゼラチン 3g
・水 60~70cc
・砂糖 大さじ1と1/2
[ step of recipe ]
- グレープフルーツ(またはオレンジ)の上部をカットし蓋にし、中の果肉と果汁を取り出す。
- ざるなどでこす。
- 小鍋に水、砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
- 小鍋に果汁とゼラチンを加えて混ぜる。
- くりぬいたグレープフルーツ(またはオレンジ)に(4)のゼリー液を注ぎ入れる。
- 冷蔵庫で約3時間冷やす。
- カットした蓋をのせ、皿に盛り付ける。
recipe by Kaori Yanase
https://www.instagram.com/YANASEKAORI___/
Give it a try!