グレープフルーツとオレンジを使った、果実感を楽しめるゼリーのレシピをご紹介します。
まるごと果物を使ったゼリーといえば、「京橋千疋屋」さんの果物を器にしたゼリーはとっても有名ですよね!

こんなに簡単に作れちゃうの?!と驚いてしまうこと間違いナシ!
自宅で作れる再現レシピをお試しください♪

[ 材料 ]

・グレープフルーツ(またはオレンジ) 1個
・ゼラチン 3g
・水 60~70cc
・砂糖 大さじ1と1/2

[ step of recipe ]

  1. グレープフルーツ(またはオレンジ)の上部をカットし蓋にし、中の果肉と果汁を取り出す。
  2. ざるなどでこす。
  3. 小鍋に水、砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
  4. 小鍋に果汁とゼラチンを加えて混ぜる。
  5. くりぬいたグレープフルーツ(またはオレンジ)に(4)のゼリー液を注ぎ入れる。
  6. 冷蔵庫で約3時間冷やす。
  7. カットした蓋をのせ、皿に盛り付ける。

recipe by Kaori Yanase

https://www.instagram.com/YANASEKAORI___/

Give it a try!