ピクニックやランチに喜ばれる、おしゃれな「ブリトー」を簡単手作りしちゃいましょう!
ごはん入りのタコスの具をたっぷりの野菜と一緒に包んで召し上がれ!

最近では、輸入食材屋さんやスーパーでもトルティーヤやタコスの生地が売られているので、とても簡単に作ることができます。

 

[ 材料 ](ブリトー3本分)

・トルティーヤ 3枚
・鶏胸肉 100g
・ご飯(冷やご飯でok) 150g
・タコミックスパウダー 1/2袋(15g)
・水 60ml
・レタス 3枚
・紫キャベツ 1/6
・トマト 大1個
・ピザ用チーズ 60g
・ライム 1個
・ケチャップ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・コショウ 少々
・油 適量

[ step of recipe ]

  1. 鶏肉を小さめにカットし、フライパンに油を入れ、炒める。
  2. ごはん、タコミックス、ケチャップを入れて、木ベラで全体に混ぜ合わせる。
  3. 水を加えて、水分が飛ぶまで加熱する。
  4. マヨネーズとコショウを入れて、混ぜ合わせる。
  5. トマトは小さな角切りに、紫キャベツは千切りに、レタスは大きめにちぎり、ライムはくし切りにしておく。
  6. トルティーヤの皮を電子レンジ600Wで20秒加熱する。そうすることで柔らかく巻きやすくなります。
  7. トルティーヤを広げて、レタス、(4)の具、紫キャベツ、トマト、ピザ用チーズを順に並べてこぼれないように巻いたら完成!

 

recipe by Kaori Yanase

https://www.instagram.com/YANASEKAORI___/

 

Give it a try!

 

Rice burrito, a perferct receive for lunch and picnic. It’s healthy and handy so go give it a try for your next outdoor adventure!