今SNSでじわじわと人気が出ている居酒屋の定番メニュー「チーズポテト」再現レシピ。
今回はベーコンもプラスして、さらに美味しくアレンジしました!揚げずに焼くのでカロリーオフ&手軽に作れます。

[ 材料 ](4個分)

・じゃがいも 中2個(240g)
・片栗粉 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・水 大さじ2
・ベーコン 20g
・とろけるスライスチーズ 2枚
・バター 10g
・コショウ 少々
・パセリ 少々

[ step of recipe ]

  1. じゃがいもをスライスする。切ったじゃがいもはボールの水にさらしておく。
  2. スチーマーにじゃがいもを入れ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
  3. (2)のじゃがいもを熱いうちにボールにうつして形が崩れるまで潰し、片栗粉を入れて混ぜ合わせから、水を加えて手で練るようによく混ぜる。
  4. (3)のボールにベーコンを加えてよく混ぜる。
  5. スライスチーズを縦4等分にし、それぞれ2枚ずつ重ねクルクルと丸める。
  6. (4)の生地を4等分に分けたものに、(5)のチーズを真ん中にいれて包み込むように団子状に成型する。
  7. バターを溶かしたフライパンでじっくりと焼き、仕上げに塩・コショウをふってパセリと一緒にお更に盛り付けて完成!

recipe by Kaori Yanase

https://www.instagram.com/YANASEKAORI___/

 

TGIF! woo hoo♪
Try cooking this “Cheese in Potato” recipe for your house party.
It’s healthier and even tastier than the one in Isagaya (Japanese style bar).

Ingredients list (for 4 pieces)
– 2 potatoes (240 g)
– starch 3 tablespoons
– salt 1/4 teaspoons
– water 2 taboespoons
– bacon 20 g
– melty cheese 2 slices
– butter 10 g
– water 2 tablespoons
– some parsley

Cooking steps:

  1. Slice the potatoes. Put sliced potatoes in water.
  2. Put sliced potatoes in steamer, and heat in a microwave for 600 watt for 4 minutes.
  3. Put cheese roll in the centre of potato ball. Make the ball into the shape of dumpling. ter. Mix it like you knead it by hand.
  4. Put bacon in the bowl and mix it well with potato.
  5. Slice the sliced cheese in vertical into 4 pieces. And pile 2 slices and roll it up.
  6. Put cheese roll in the center of potato ball. Make the ball into the shape of dumpling.
  7. Put butter in frying pan and heat until it melted. Carefully cook the potato.
    Put some salt and pepper for seasoning, topping with parsley and put it on a plate. Then it is done!

 

Give it a try!