厦门网讯（厦门日报记者 罗子泓 通讯员 刘贤灵）1月1日，湖里区高崎北二路附近一居民家中油锅起火。消防救援人员不仅赶赴现场将火扑灭，还利用道具现场“开课”——为居民家中的孩子讲解了消防安全知识。

　　当天上午9点多，湖里区消防救援大队寨上站和高崎小型站接到调派指令出动，消防救援人员进入居民家中厨房，用灭火器及时扑灭了油锅火。

　　灭火过程被居民家中的孩童看在眼里，引发了他的好奇：“消防员叔叔，如果下次再遇上油锅起火，我们该怎么办？”“油锅着火千万不能用水灭。水遇到热油会瞬间汽化‘炸锅’，火会烧得更大，弄不好，还会让人受伤……”消防救援人员现场开讲，利用厨房中的道具为孩子讲解消防安全知识——发现油锅起火后，应当先关煤气阀门，盖上锅盖、窒息灭火。此外，也可以向锅中倒入大量蔬菜，降低油锅温度冷却灭火，或使用灭火器灭火居民家中油锅起火 消防员上门灭火顺便“开课”。如果油锅火势较大，人员要马上离开厨房，拨打119报警。

　　与此同时，消防救援人员还根据男孩的年龄特点，教育他不要玩打火机、烟花鞭炮，并教他火场逃生自救的方法。